PROFILE プロフィール
星 百合恵
Yurie Hoshi
新潟県魚沼市生まれ。県内調理専門学校卒業後、新潟市のホテルに就職。その後、ピザ屋、タイ料理店、料理教室のアシスタント、カフェなどで経験を積む。店長だったカフェがいきなり閉店し、尊敬している皆様から背中を押していただき、2018年10月4日に新潟市の人情横丁「ヘルシーカフェHacchi-☆」をにオープン。素敵なご縁に恵まれ、開店から続々とメディア取材が!!「食の楽しさを知って欲しい」「五感で楽しんで欲しい」との思いから、季節の食材を取り入れたり、規格外となってしまった野菜やフルーツを使ってスムージーを作りフードロスの活動にも貢献している。
心と身体、そして地球にもの「おいしく♪楽しく♪ハッピーに♪」。
CERTIFICATION
保有資格＆実績
調理師／野菜ソムリエ プロ／冷凍生活アドバイザー／アスリートフードマイスター3級／ビューティーセルフアドバイザー／食育インストラクター／アンチエイジングプランナー／飲食店メニュープロデュース／メンタルコーチetc...
EVENT イベント・出店
2022年
ー【本町 8BAN EVENING MARKET】（新潟市中央区タキザワガレージ屋上（立体駐車場））
ー【ほんちょう日曜日マルシェ】（ぷらっと本町、人情横丁）
ー【新潟ひとつなぎ】（本町、古町商店街）
2021年
ー【本町 8BAN EVENING MARKET】（新潟市中央区タキザワガレージ屋上（立体駐車場））
ー【ノンアルコールフェス 】（万代島おおかま）
ー【ヤムヤムマーケット】（新潟市ぷらっと本町商店街 、旧小澤邸）
ー【ミズベリングマルシェ】（新潟県三条市）
ー【長岡ママフェス】（新潟県長岡市 ）
ー【食農テーブル】ゲスト講演＆日本酒スムージー販売（新潟駅）
2020年
ー【ミズベリングマルシェ】（新潟県三条市）
ー【長岡ママフェス】（新潟県長岡市）
ー【新潟ビルボードプレイス 出店】
＊毎年12月頃、白山小学校4年生が作った【寄居カブ】とコラボランチ実施。
MEDIA メディア
TV・ラジオ
2021年9月
エディブフラワー脇坂園芸さん YouTubeチャンネル
2021年10月
よしもと芸人 おばたのお兄さんYouTubeチャンネル『草より男子』撮影スポット
2020年4月
ｕｘ ナマ＋トク … スムージーレシピ＋冷凍保存テクニックの紹介
その他
美容室ヘアカタログ 撮影スポット
2020年3月
NST 八千代コースター … 土曜の朝は大人旅
おばたのお兄さんの同級生として登場！
2019年4月
BSN ラジオ 生中継
2019年1月
ux ナマ＋トク… はなまるフライデー生中継
NST 八千代ライブ … トップネタちょーだい 雪下にんじんスムージー提供
NST 八千代コースター … 横澤さんぽ